八成火鍋店 賣致癌「化學鍋」

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samuel
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八成火鍋店 賣致癌「化學鍋」

文章samuel » 週三 12月 15, 2010 10:59 am

八成火鍋店 賣致癌「化學鍋」

寒冬北上歎火鍋,港人須小心選擇。內地傳媒近日踢爆,火鍋業界有八成食肆,都用化學劑製成湯底,且保證「又香又辣又鮮」。專家指化學添加劑或含有害物質,多吃會對身體有害,傷及內臟之餘更可能會致癌。

火鍋店常用的化學添加劑包括飄香劑、增鮮劑、增色劑及辣椒精等,這些化學劑幾乎在每間調味品店都能輕易買到,價格低廉。

此外,有不法商人更提供「化學鍋」的培訓課程,教授即將開業的火鍋店東主,如何用化學添加劑調配美味湯底,短短數天的課程,索價三千六百元人民幣!

鍋中撈出死老鼠

除了有機會食到「化學鍋」,更驚人的是隨時食着死老鼠!陝西咸陽市一間專食「涮牛肚」的食肆,食客在幾乎「食完」之際,才在鍋中撈出一隻死老鼠,即時嘔吐大作。店方估計是惡作劇,更可能是員工所為。

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